「きりざい」ってご存知でしょうか。
新潟の郷土料理らしいので、きっとご存知ない方多いと思います。
私も新潟県産なのですが、今住んでいる中越地方の郷土料理なのかなぁ、新潟市出身の私は知りませんでした。
先日から稼働しているリクエストボード。
子どもたちが喜んで１番上に書いたのがこの「きりざい」。
給食でも人気メニューなんだそう。
調べたら、野沢菜やたくあん、きゅうり、にんじんに納豆が入ってるらしく、子どもたちの野菜嫌いが悩みのタネの私は喜んで作ってみた♪
出来たけど、、
ホントにこんなの食べるのかな^^;
正解がわからない私はとりあえず子どもたちに試食させてみる笑
「そうそう、これ！」
「ちょっと給食のよりゴマが強いかな…」
とは言われましたが、なんとなく合っているモヨウ。
「どんな風に盛ればいいの？」
と聞くと、小鉢とかではなくて、もうご飯にかけて盛られるそう。
えー！
…ものすごいカルチャーショック笑
ならとりあえず小丼に盛ってスプーンでもつけとけばいいのかな笑
容器に入れておけば保存食にもなりそうですね。
まだ他に、「海苔酢和え」「梅和え」にも挑戦しなければ(*^^*)
食べてくれるお野菜増えて嬉しい♪