今日は、仕事がない日です✌️
10連休ダイエットのお供としてブリスボールを作りました。
写真を見るとアヤシイ丸薬みたいですが・・・ブリスボールは、ダイエット中に限らず、ヘルシーなスイーツとして雑誌などで取り上げられています🎵
ナッツ類とドライフルーツを1:1の分量で混ぜてフードプロセッサーにかけ、小麦粉以外の何かの粉を少量加えて丸めて作ります。
砂糖と小麦粉は使わない、というのがルールです。牛乳もかな？
ドライフルーツで甘味が充分つきますので私は入れませんが、メープルシロップやハチミツなど、砂糖が含まれない甘味料を少し加えても良いそうです。
粉は小麦粉以外なので、今回はきなことココアパウダーの2種を作りました。米粉、おからパウダーなどもOKです。あまりたくさん入れ過ぎないようにします。
ドライフルーツを潰すと少し粘り気が出ますが、粉がサラサラ過ぎる場合は少量の水や豆乳を加えます。この水分も加え過ぎないよう気をつけます💡
1個15g程度ですので大さじ1くらいスプーンですくってラップで丸めて出来上がりです。粉がサラサラしてると思っても、ラップでギュッとすると結構まとまります。
冷蔵庫保存してるうちに、ココアパウダーのものはチョコレートみたいになりますよ😉
ブリスボールはオーストラリア発祥だそうですが、英語でblissは「至上の喜び」という意味です。簡単に言うと「美味しいけど太りにくい」ですが・・・💦