桃ぎっしりのティラミス

みずみずしくジューシーな桃に、ふんわり軽いチーズ(マスカルポーネ？)ムースとスポンジがよく合います。
ムース部分はそこまでチーズ感はなく、レアチーズとババロアの中間みたいな食感。
暑い日でもぺろりといただける、さっぱりとしたケーキです。