熱入れすぎて　堅くなっちゃった

うっすら中心赤いけど
完全に火入れすぎちゃったな～💣
もっと高温でサッと回りだけ熱して
あとは余熱で･･･ってすれば良かった⤵️
なんかもうこれはローストビーフというより
･･･柔らかめのビーフジャーキーに近い
ちょっと、失敗かなぁ(ノ_・。)

久しぶりの牛肉だったのにな～♉
リベンジしたいから
またお値打ちにお肉が手に入りますように✨